2.010

A vida é a arte do encontro,

embora haja tanto desencontro pela vida.

Vinícius de Moraes

PANFORTE

Uma receita Italiana com frutas natalinas:

INGREDIENTES:

150g pistache

150g amêndoas

175g figos secos, cortado em cubos

100g frutas cristalizadas

1 colher pequena de canela em pó

½ colher pequena de tempero

2 colheres grandes de cacau em pó, peneirado

50g de farinha de trigo

25g de manteiga

150g de mel líquido

150g de açúcar mascavo peneirado suave

açúcar de confeiteiro, para servir

PREPARO :

1- Pré-aqueça o forno a 170C/150C . Besunte a base de de uma forma de 20 centímetros e coloque uma folha cortada de papel vegetal.

2- Coloque o pistache, amêndoas, figos e frutas cristalizadas em uma tigela refratária. Peneire sobre a canela, o tempero, o cacau ea farinha e misture bem.

3 - Coloque a manteiga, mel e açúcar mascavo em uma panela, em fogo médio e mexa até que a mistura tenha derretido juntos e deixe levantar fervura vem a ferver.

4 - Despeje por cima dos ingredientes secos, e misture bem com uma colher de pau. Transfira para a forma redonda, untada e com papel vegetal e pressione com as costas da colher, fazendo com que o nivele a superfície.

5 - Coloque no forno por 45 minutos, até que esteja borbulhando um pouco.

Retire do forno e deixe esfriar completamente, antes de retirar da forma,

e polvilhar com açúcar de confeiteiro.